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quarta-feira, março 09, 2011

Subway x McDonalds

Subway desbanca McDonalds e se torna a maior rede de fast food do mundo
(Leia matéria na íntegra no Estadão)


 X 


Se você não conhece vou explicar, a Subway é uma empresa de fast food que vende lanches naturais e saladas!

Ou então vamos dizer, Subway é uma moça fina, que se preocupa com sua alimentação, com os peixinhos no lago, com o ar sem dióxido de carbono, uma moça saudável que se preocupa em não ingerir gorduras maléficas pro seu corpinho, não ingere carboidratos em excesso e que pratica esportes.
Empresa que vende lanches sem frituras, com saladas e ingredientes saudáveis. (VEJA MAIS)

McDonalds é a nossa garota acima do peso, que come gordura hidrogenada, trans, saturada, não tá nem aí pra paçoca, come até carne de minhoca se for fritinha, fuma, bebe, rouba doce de criança, joga sal em lesma e por aí adiante!
O McDonalds dispensa apresentações, seus lanches extremamente calóricos e gordurosos já mostraram seus impactos principalmente sobre a população americana à tempos!

Entendeu?

Eu fiquei muito feliz quando vi a matéria, isso indica que as pessoas estão preocupadas com sua alimentação, olha a geração saúde chegando aí geente!

;)

sexta-feira, setembro 10, 2010

Pão caseiro

Durante uma das minhas aulas aprendi algo tão 'utilidade dona de casa' que preciso compartilhar! :D
Não sei se ainda têm o costume de fazer aqueles beelos pães caseiros, sabe aquele que a vó faz?
Os da minha vó ficavam mais ou menos assim:
Com essa cor bonita, dourada, e maciozinho que só provando pra saber.
Enfim, o lance é que nessas receitas de pães caseiros, não se usa fermento convencional, tem que ser fermento biológico, aqui vai a receita:


Ingredientes:
1 e ½ colheres colheres (sopa) de sal
13 colheres (sopa) de óleo
1 e ½ copos (americano) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 kg de farinha aproximadamente
3 colheres (sopa) de fermento granulado ou 45 g de fermento sólido para pães.

Modo de Preparo:
Amorne o leite e dissolva o fermento em uma bacia. Acrescente um pouco de farinha e deixe descansar até dobrar de volume. Acrescente o óleo, o açúcar e o sal. Mexa bem e acrescente a manteiga derretida. Vá juntando, aos poucos, a farinha de trigo, amassando bem com as mãos, até que a massa comece a soltar das mãos.
Em uma superfície enfarinhada coloque a massa e abra-a com as mãos, ou com o auxílio de um rolo. Forme pães do jeito que quiser: bengalas, baguetes ou bolinhas. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média até que dourem.

A única modificação sugerida, é que substitua meio copo de leite por água da batata doce, assim, você pega a batata doce, pica, põe no liquidificador junto à um pouco de água, bate e depois filtra (pode ser com pano) aquela mistura, e use a água filtrada na receita.
As bactérias do fermento biológico ficaram extremamente felizes com a as substâncias presentes na água e farão com que a massa cresça mais rápido e que fique mais macia.

Isso foi o momento Ana Maria Braga,
Beeijooos

domingo, novembro 16, 2008

Unicamp

Saímos de Barretos às 10:00 am, chegamos em Rio Preto 11 e pouco, almoçamos e corremos para o ônibus. 12:40 estávamos na frente da Unorp, onde seria realizado o vestibular da Unicamp, assim Vestibular Unicamp - Unorp que chegamos já estava uma zorra, os alunos de medicina estavam batucando como sempre na frente da faculdade, eram poucos mas faziam um barulho! Foi bom pra passar um tempo olhando e se arrepiando imaginando que daqui um tempo eu posso estar lá, numa dessas faculdades! Ganhamos os panfletos de todos os cursinhos existentes, bolachas, água, suco, balas, chocolates tudo pra fazer um piquenique durante a prova.

A prova
Vestibular Unicamp - UnorpSão 4 horas de prova, parece muito, mas não é. Redação valendo 50% da nota + 12 questões discursivas com ítens A e B.
O tema foi o homem e os animais, como essa relação mudou ao longo do tempo e o principal, o uso de animais em testes científicos. Quando ví o tema me animei e fiquei empolgadíssima, com o pensamento "Tá no papo.", bobinha, o duro era conseguir argumentos: No contexto histórico, Bilateral, Social, Causas e Consequências e Arte. Depois do terceiro parágrafo nada fluía, simplismente não tinha mais argumentos, a relação mudou, animais são explorados, lado bom para ciência, lado ruim para animais, vamos por em prática leis em defesa destes respeitando a vida e... ? Aí cabocetudo. e Ainda faltavam 2 parágrafos... Enchi linguiça o máximo que pude, agora é só esperar o resultado. Nas questões Biologia tava fácil, química marromenos, física deu pra ir numas, história legal, matematica fudeu, a questão de matemática era fácil mas o tempo era curto, quando ví o quanto era fácil o raciocínio (porque lógico que deixei por último) não tinha mais tempo, fiz o rascunho pela metade e quando tava quase lá!
- Fechem os cadernos.
Bom, fudeu, mas pensamento positivo até o fim... mesmo sabendo que não se pode zerar em nada. =)

Chegamos quase as 20.

Ps.: Novo layout, Lisa Simpson, bem diferente de qualquer outro que eu já tenha feito!Qualquer erro me avisem.

Beijão ;*

domingo, julho 06, 2008

Segunda fase da UFTM aí vou eu!

Como eu posso expressar o que eu tô sentindo!???
Respira fundo, junta todo ar no pulmão e agora grita, aquele grito que vem do útero que te deixa rouca: PUTAQUEPARIU EU PASSEI PRA SEGUNDA FASE CARALEO!!!!!!!!
É uma coisa grande pra mim, porque eu estava muito desacreditada, achei que tinha ido muito, muito mal, tanto que nem cheguei a corrigir minha prova, não fui ver a lista de convocados, fui saber pela Dayane, minha amiga e agora recém nomeada anjo! Se não fosse ela nem ia saber mesmo, nem lembrava mais deste vestiba.
Fui ver minha colocação fiquei em 44º, oras! Não fui mal, e eu sei que é feio, mas, fui comparar com outra pessoa, fiquei mais feliz ainda, me deu um up na auto-estima intelectual! hahá! O enem também ajudou na minha nota, de 43,023 foi para 50,608.
Perdoem a falta de estrutura e pontuação desse post!
Descobri que preciso acreditar mais em mim, se não tivesse ficado tão nervosa pensando que não sabia merda nenhuma eu acho que o rendimento seria melhor.
Agora vou estudar para a segunda fase! (agora vem o momento arrependimento: porque diabos eu não fiz mais redações?)
E torçam por mim!

Logo logo eu posto o final de semana no raaancho! : )

Beijão!

quarta-feira, junho 25, 2008

UFTM

"Uniube é 1ª opção? (nãão)
Uniube é 2ª opção? (nãão)
Uniube é o que?
É falta de opção! É falta de opção!"
(pessoas da uftm gritando isso frente ao portão da Uniube, com direito á batucadas, orquestra e tudo mais, bem estimulante...)

Sobrevivi ao primeiro vestibular do ano, porém estou altamente traumatizada.
Saímos de Barretos às 5:30 da madruga, quase todo mundo dormiu na ida, foi uma das sonecas mais desconfortáveis mas tudo bem; chegamos em Uberaba 8:00, a prova começava 8:30. Ainda bem que minha mãe é uma pessoa iluminada e comprou algumas coisas pra mim comer, porque não deu tempo para tomar café, nem comprar belisquetes para a prova. A prova foi a minha primeira verdadeiramente tensa, todas minhas fuvests anteriores foram feitas simplesmente por fazer, e acredito que tenha ido melhor ano passado do que este ano! [] (haha), tô falando sério []. Digo que acredito porque não tive coragem de pegar o gabarito na internet ainda, eu simplesmente apavorei, me deu branco total, eu fiquei muito tempo olhando pra frente, acho que os monitores tenham me achado um geniozinho afinal eu fazia cara de concentrada e anotava a resposta, antes fosse!
Sai da prova, vi estudantes da Uftm e cheguei a conclusão que 50% pelo menos de lá é piriguete. Depois almoçamos no 'Boi Bão' e voltamos serelepes/dormindo/tirando fotos, descobri que sou uma pessoa de muita sorte por não morar muito perto de uma estrada. (releve)

Ainda no mesmo rumo vestibular/desespero/cursinho/saco.
Nas férias meu pai disse:
-Filha, fica tranqüila, se você não passar este ano numa pública você faz uma particular aqui na região.
Dias antes do vestibular, já ansiosa falo pro meu pai como quem não quer nada:
- Ai pai to nervosa, e se eu não passo esse ano? (faço figuinhas e penso:'ele vai dizer que faço uma particular!'
- Fiiica tranquila, se não passar esse ano, ano que vem você faz cursinho denovo!
Nesse momento o queixo cai, o olho esbugalha, o estômago revira e o coração acelera!
- Mas paaaai, você não disse que eu faria uma particular?!
- Mudei de idéia, você consegue, senão... passa raiva mais um ano.
Ótimo ele não? []
Olha, foi uma bela motivação! Fazer mais um ano de cursinho é mais desesperador que não passar no vestibular!

Já respondo os comentários! =)
Ps. Que vontade louca de gritaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar!
Beijão

quarta-feira, maio 21, 2008

Um dia de Nutricionista!

Hoje não poderia estar mais contente! Passei o dia na Santa Casa de Barretos, minha mãe conseguiu que eu ficasse lá para "estagiar" por um dia, para que eu visse se é o que eu realmente quero.

Ontem fui conhecer a nutricionista responsável, me explicou especializações, áreas, UAM, home care, personal diet (acredito que não faria uma faculdade por 4 anos para ser a nutricionista que fica na casa de ricaços cozinhando especialmente para eles), clínica, etc. Foi MUITO esclarecedor, mas só fui ter uma idéia realmente da diferença das áreas hoje.

Cheguei lá as 10 para as 8, esperei e iniciei meu percurso pela cozinha, setor de UAM, panelas de escala industrial, uma cozinha gigante e esquemas para higienização, passei uma boa parte do tempo etiquetando refeições dos pacientes, é o seguinte, cada paciente recebe a alimentação adequada, a geral que todos comem, inclusive acompanhantes; hipossódica, com pouco sal, para os de pressão alta; assódica, que não tem nada de sal; a branda e para úlcera, que são (pelo menos lá) as mesmas sem grãos de feijão; diabética, não que houvesse muito açúcar ou sobremesas já que eram frutas, mas diabéticos não podem comer beterrabas, abóboras, cambotchas, mixiricas, etc.; a leve, uma sopa; a líquida, líquida mesmo não é sopa; pastosa, batido no liquidificador, e também área de papinhas para crianças; e a hipossódica diabética que para mim era sem dúvidas a mais sem graça. Mais tarde fui conhecer a alimentação por sonda, aí já é outra parte. Também fui descobrindo umas propriedades dos alimentos, que todas da cozinha (não necessariamente técnicas ou nutricionistas mas tbm cozinheiras e auxiliares) sabiam. Continuando, a etiqueta tem de ter o andar e tipo de alimentação, depois de etiquetadas as vasilhas eram levadas para serem preenchidas com comidas gostosas ou nem tanto.

Como queria conhecer o hospital e o esquema por completo, fui acompanhar a copeira à neurologia, levar o almoço aos pacientes, entreguei alguns errados e consertei rapidamente, o que mais me tocou nessa hora é como que um sorriso pode ser tão bem recebido, meu pai quando ficou internado disse da carência que é ficar dias inteiros sem companhia, constatei hoje, passei em frente a sala e havia pessoas algumas vezes sozinhas no quarto com uma tristeza estampada, um simples: "Bom Dia! Chegou a hora do almoço!" com um sorriso no rosto já fazia as pessoas sorrirem novamente e ter este sorriso por um bom tempo, principalmente quando te ve. Obviamente ficar num hospital sozinho em situações inusitadas seja um pouco triste, mas ser tratado com alegria, é de agrado geral! []

Fui almoçar depois disso, voltei 2 horas depois e fui para o Lactário, lactário não é só leite, pelo menos foi o que o nome me induziu a pensar, lá se encontrava a dieta fechada, ou seja, a dieta por sonda que já é comprada pronta, e também as por sonda que eram feitas na hora de acordo com a necessidade do paciente, infelizmente passei pouco tempo por lá e a nutricionista responsável que tinha me explicado algumas coisas sobre a cozinha estava ocupada e não pode me explicar com detalhes, então fui perguntando para auxiliares e estagiárias em técnica de nutrição. Lá era feita além da alimentação por sonda, mamadeiras para neonatal, pediatria, etc, fui ao neonatal e ví bebes que pareciam aqueles bonequinhos, lindos, mas tão frágeis. Me senti uma super nutricionista [], com jalequinho e toquinha, colocando medidas exatas em sondas, misturando pozinhos, higienizando as mãos de vez em sempre, horários das mamadeiras especiais, e etc.

Subi e desci escadas entregando sondas, levando dietas, não subia 1 andar sem pedir informações depois de 2 ou 3 vezes subindo e descendo de elevador já tinha perdido o senso de direção quando fui descer escadas, perdidinha, mais fiz tudo certinho! Descobri até suplemento por veia, são pacientes que de modo algum conseguem digerir algo seja líquido, sonda etc, essas pessoas não defecam o que me fez pensar muito, cara uma pessoa que não defeca... cara estranho. Não obtive mais detalhes obviamente porque estava uma correria danada.

Foi muito esclarecedor o dia de hoje, foi ótimo! Se eu tinha dúvidas o dia de hoje só serviu para dar gana aos meus estudos! Aconselho à todos que querem fazer faculdade que se possível façam isso, lá você descobre se é o que você quer ou não. []

Beeeijos!